影响大气环境质量的主要是有毒有害气体、粉尘以及温室效应气体等.研究表明，畜禽粪尿排出体外后会迅速腐败发酵，分解产生的甲烷、硫醚、pal噪、臭粪素、硫化氢、氨等物质会产生恶臭，刺激人呼吸道、眼戮膜一个年产10.8万头猪的养猪场，每小时可向大气排放15亿个菌体、159kg氨、14.Skg硫化氢、25.9kg'}7料粉尘，并与水、尘埃相结合悬浮在空气中，形成气溶胶而随风飘散，大气污染半径可达4.5-S.Okm(氨含量的卫生标准为0.2 mgL)，从而对人造成危害.秸秆、杂草和枯枝落叶、人畜(禽)排泄物、污泥等有机物的焚烧则直接向大气排放大量的COZ和CH‘及固体微粒，严重污染城乡空气.在人类活动对大气中4种与氮素有关的气体NH3, NZO, NO和N02的影响中，农业是3和N20的主要来源。1995年，Galloway等估计全球每年因人类活动产生的4700万t NH3+-N中，3200万t来自家畜.施用有机肥的NHs挥发损失可高达80%。

稻田是重要的甲烷排放源之一，一些学者估计全世界稻田甲烷排放年通量约占全球甲烷年排放总t的17%，因此减少稻田甲烷排放对于保护环境具有重要惫义.Wang等、邵可声和上官行健等研究表明，与施化肥相比，施用农家肥和稻田养萍使甲烷的排放量成倍增加，而且随有机肥用量的增加而增，反之亦然.李德波等的试验观测表明，施用油菜秸秆的稻田，甲烷排放强度明显高于厩肥，是施用化肥稻田甲烷排放强度的6倍。陶战等比较了化肥、农家肥和各种畜禽沼渣对稻田甲烷排放的影响，证实充分发酵的各种沼渣对稻田甲烷排放的影响几乎与化肥相同，而使甲烷排放总t略有增加，但猪粪、马粪处理的稻田甲烷排放总量则可高出各种沼渣处理的20^40倍。

关于有机物料施用对氧化亚氮排放的影响已有一些报道，较为一致的认识是，土壤中易分解有机碳含量与土壤反硝化潜势之间存在极好的正相关，因此新鲜有机物料和未腐熟的有机肥的施用可显著增强土壤的反硝化潜势，增加氧化亚氮的排放。陈冠雄等研究了不同施肥条件下氧化亚氮的排放过程，发现施用k}巴和稻田养萍不仅可增强稻田甲烷排放，同时也增强了氧化亚氮的排放，而稻田养萍对于氧化亚氮排放的增强似乎胜于厩肥.我国南方水稻产区有采用稻草直接还田或将绿肥翻压还田的习惯，虽然这一做法有利于培肥土壤，但显然不利于控制稻田甲烷排放，因此这些传统做法应进一步改进，以减少稻田甲烷和氧化亚氮的排放.